| 標題： | 餐桌上的地理課與南洋風土飲 食體驗 |
| 課程時間： | 2021/09/09~2021/10/28 |
| 狀態： | |
| 活動介紹： | <p><meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /><meta http-equiv="Content-Style-Type" content="text/css" /><meta name="Generator" content="Cocoa HTML Writer" /><meta name="CocoaVersion" content="1671.6" />
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本次的教案設計將透過 4 次授課（每次授課約 100 分鐘），帶領學生從日常生活出發，探索在台灣的新住民文化，探討新住民以及移工在台灣的處境。</p>
<p>在課程執行上以「印尼」文化作為主要的授課內容。並從「香料的歷史和文化」，探索香料與印尼飲食文化的關聯；並安排「黃金雞湯」這道看似簡單，實則能融合不同文化、環境、國度的特色料理，讓學生體驗印尼移民的「家鄉味」。</p>
<p>此外，也會介紹印尼重要的宗教信仰「伊斯蘭教」，探討信仰是如何深入印尼文化之中；並安排體驗清真飲食，認識「HALAL」認證食品的意義。帶領學生體驗具有伊斯蘭信仰文化的特色飲食。</p>
<p>最後將安排書寫課程，藉由小組討論，彙整前面三次課程的內容，思考如何串連飲食體驗以及自身的經驗，由學生提出「寫作企劃案」來總結本次教案執行的課程回饋與實作體驗。</p>
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| 課程時間： | 每次 2 節課，共計 8 節課 (每節課 50 分鐘)，4週 |
| 報名截止日： | 2021/04/26 |
| 適合年級： | :,:高中 |
| 使用空間： | <p><meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /><meta http-equiv="Content-Style-Type" content="text/css" /><meta name="Generator" content="Cocoa HTML Writer" /><meta name="CocoaVersion" content="1671.6" />
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高級中學地理科專科教室</p>
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| 服務區域： | 花蓮縣 |
| 授課團隊： | <p>O'rip生活旅人團隊</p>
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| 課程類別： | 文學閱讀類 、 文化資產類 |
| 聯絡人： | 馬昀甄 |
| 電 話： | 03-8332429 |
| 地 址： | 花蓮縣花蓮市節約街27號 |
| E-mail： | orip.studio@gmail.com |