具體教學目標

1. 以餐桌上常見的蔬菜-洋蔥為例，洋蔥辛辣，切剖時常使人流淚，以文學的角度，例如流行歌的歌詞、詩詞，了解洋蔥的辛辣透過文字如何轉化、轉借。作家、藝術家、廚師、設計師、醫生、農夫…等不同專業領域職人又是如何看待洋蔥這個農作物呢？
2. 第一堂課試圖透過引導，讓孩子啟動創意思考的機制，並透過不同領域職人的介紹，帶同學們認識他們所不知道的洋蔥。

教學活動內容

時間

使用素材

學習狀況評量

備註

• 引起動機：

1. 拿出一片洋蔥請同學自告奮勇上台品嘗，感受洋蔥的氣味。
2. 播放楊宗緯「洋蔥」這首歌曲，並顯示歌詞文字，體會文學與洋蔥之間的關係。
3. 透過數位簡報帶同學認識不同領域的達人，看見不同樣貌的洋蔥，例如高雄林園區的洋蔥農夫介紹洋蔥、廚師眼中的洋蔥是最佳配角，扮演一道菜中最靈魂的爆香重要任務，醫生眼中的洋蔥具有療效…等。
    

• 發展活動：
  •  

40分

20分

1. 洗淨後之洋蔥圈
2. 數位簡報教材
3. 圖片教具
4. 多媒體投影
5. 播音設備
6. 電腦
7. 討論與學習單

1. 透過問答的方式引導
2. 透過學習單的方式回饋所得

1.第一堂前的前一周需與同學進行熟悉，並產生互動與預告課程內容。

2.提前請學校老師協助分組，分組時可選擇較主動活動活潑之同學擔任各組組長。

3.課堂間須引起學生的興趣，讓同學上台試吃、表達味覺、感受音樂與歌詞的情境進行上台表達。

• 總結活動或討論回饋：
•  

20分

具體教學目標

1. 認識農作物有著不同結構、色彩與品種，例如葉菜類、根莖類、瓜類..等，透過安全刀具剖開各式蔬菜，認識原來透過不同角度的裁切，會產生不同的切面及紋理、立體結構，讓孩子們透過探索，認識立體結構也認識農作物的類型。
2. 課堂前請同學確實洗手，裁切實驗後的蔬菜，各組於大盤子進行擺盤組合成沙拉，融入創意妝點蔬菜沙拉盤，將原理融入生活中的食物擺盤。
3. 質感、立體結構認知的建立與探索，可延續到下一堂拓印與拼貼畫創作。

教學活動內容

時間

使用素材

學習狀況評量

備註

• 引起動機：

1. 拿出預先切好的各式蔬菜，詢問是哪一種蔬菜？
2. 拿出預先製作之圖卡，圖卡只露出蔬菜局部的紋理或色彩，進行猜謎活動。
    
   • 發展活動：
   • 各組利用安全菜刀裁切蔬菜並觀察蔬菜原形與裁切後的造形與剖面的變化。
     2.裁切實驗後的蔬菜，於各組大盤子進行擺盤組合成蔬菜沙拉，搭配午餐一起享用

• 總結活動或討論回饋：
•  

20分

40分

30分

1. 兒童用安全菜刀
2. 食物用安全剪刀
3. 砧板
4. 盤子
5. 沙拉佐料

各組上台發表，裁切蔬菜實驗後的沙拉拼盤。並發表實驗探索後的感想。

1. 課堂前請同學確實洗手。
2. 安全刀具使用方式仍需宣導教學。

具體教學目標

1. 上一堂課已建立不同角度的裁切，會產生不同的切面及紋理、立體結構的概念，並已熟悉安全剪刀與刀具之使用。
2. 本堂課讓孩子自主進行以洋蔥為主角進行裁切不同剖面的實驗，可自行探索可呈現的形狀。
3. 洋蔥為石蒜科蔬菜，並有著一層層鱗莖型態之美的蔬菜，透過裁切能呈現圈狀、扇形、半圓形、弧狀、水滴狀等不同變化之型態。

教學活動內容

時間

使用素材

學習狀況評量

備註

• 引起動機：

1. 分享歷代許多藝術家以蔬果為主要元素進行藝術創作的簡報進行分享。
2. 拿出預先拓印好的洋蔥剖面樣本與裁切後的實體洋蔥塊進行分享與連連看的活動。
    

• 發展活動：

1. 每位同學發一顆洋蔥，讓同學進行裁切與剖面探索

2. 將裁切好的不同塊面洋蔥，沾上顏料於白紙上進行拓印，待洋蔥拓印乾燥後，裁減洋蔥紋理進行拼貼作畫。

• 總結活動或討論回饋：
•  

30分

40分

20分

1. 兒童用安全菜刀
2. 食物用安全剪刀
3. 砧板
4. 畫紙
5. 廣告顏料
6. 海綿

請動作較快的同學上台發表洋蔥拓印創作與裁切洋蔥的感想與發現。

1. 課堂前請同學確實洗手。
2. 安全刀具使用方式仍需宣導教學。
3. 預先將洋蔥先剖半，進行裁切時才不易滑動。

具體教學目標

1. 本課程與大地工作坊高雄在地藝術家織染林潔怡老師合作，透過原本要丟棄的洋蔥皮進行再次利用，向同學們宣導垃圾也可變黃金的環保概念，第四周先認識洋蔥染的作品及原理，並結合實際操作不同布料折法。
2. 第五周進行洋蔥染布的步驟，並進行染布作品發表。

教學活動內容

時間

使用素材

學習狀況評量

備註

• 引起動機：

1. 分享蔬果與植物可做為染料的案例。
2. 現場帶來許多可染色的蔬果、植物，例如荔枝、檳榔、絲瓜葉…等進行討論。
    

• 發展活動：

1. 進行布料綁染折法的認識，如扇形折、屏風折、傘形折..等不同折法即會形成的畫紋樣本進行分享。
2. 讓同學有一塊步是照著老師的方式去折、綁，另一塊布折讓各組討論、發展出與新型態的綁折方式，可運用折紙概念下去引導。

• ：

1. 各組上台發表自己新研發的折法，並說明原因或預期會有什麼樣的圖案產生。

30分

40分

20分

1. 可染色之蔬果、植物實體
2. 綁染用的工具
3. 綁染折法樣本教材
4. 折法圖解講義

各組討論新折法的透入狀況給予鼓勵，並請動作較快組別上台分享，藉此激勵其他組。

1.染布綁、折的方法，可適時結合同學們較為熟悉之折紙概念。

具體教學目標

1. 本周課程為洋蔥染的第二堂課，於課堂進行洋蔥皮染劑烹煮，並將上周綁好的布片丟入洋蔥皮染料中，待染後進行掛曬。。
2. 靜待染布的過程可分享洋蔥皮除了可以做為染布原料外，還能作為什麼樣的再生使用？讓同學舉一反三，例如洋蔥手抄紙、洋蔥皮拼貼、洋蔥皮泡茶…等。

教學活動內容

時間

使用素材

學習狀況評量

備註

• 引起動機：

1. 以今天要來當巫師作為開場，一一於大染桶中加入洋蔥皮、媒染劑並煮沸。
    

• 發展活動：

1. 進行染液製作，並試著讓同學自己丟染劑原料，了解材料與過程與原理。
2. 染布後，請同學將綁折之布料拆開，秀出洋蔥染的成果，各組更可以發表自創綁法後的結果。
3. 等待染布的過程，可享用洋蔥蛋捲，並討論洋蔥皮還可有什麼樣的妙用，生活中常見的蔬果農作物的皮、果實，還可以如何再生使用。

• ：

1. 上台發表自己新研發的綁折法，並說明成果和預期的差異，老師可適時說明成功或失敗的原因，讓同學理解。

20分

30分

40分

1. 洋蔥染之鍋具與加熱器具
2. 固色劑
3. 媒染劑
4. 染布原理之說明教具

各組將自行創造的綁染作品攤開，並討論成果的狀況。

1.現場洋蔥染劑加熱處須於空曠處進行，並進行安全宣導與措施，現場須有老師或助教看管，不可於附近嬉鬧跑跳。

2.各組自行創造之綁法可能會有失敗的機會，必須和同學說明這是創造過程必經的過程，無須太過沮喪。

具體教學目標

1. 本周課程為接受試教的同學與參與觀課的課堂老師，逐一上台分享前幾周的體驗的感想，期待同學們能將他們透過美學、文學體驗重新認識洋蔥的心得，透過上台分享說出。
2. 現場展示蔬菜沙拉盤的照片、洋蔥拓印拼貼作品、洋蔥綁染等三項作品，引導同學們站在作前分享製作過程的感受，透過發表練習可讓孩子練習表達的口條。

教學活動內容

時間

使用素材

學習狀況評量

備註

• 引起動機：

1. 享過去五個禮拜的課堂照片集錦並引發討論。

• 發展活動：

1. 請同學同心協力將作品依照事先規好的位置圖，布置教室現場，將作品釘掛、擺放事先準備好的展示板(桌)，並於作品前擺放自己名字的作品牌。

• ：
• 引導孩子學習表達自己的作品的創意。
• 讓孩子們理解創作的過程需要經歷不斷探索、實驗、失敗的歷程。

20分

50分

20分

1. 展示作品架
2. 課桌椅
3. 作品牌

挑選出數件作品，並請同學們於作品前法表創作感想並給予鼓勵。

1.與校方討論出一個可展出作品的場地，亦可結合校方的校慶或藝術月活動。

2.需事先規畫場地展示位置，以及製作作品名牌。