活動介紹

• 核心理念
  我們期待透過「生活」連結「教育」，重拾地方生活記憶與技藝，讓在地的孩子們發現自己生活的社區聚落裡竟蘊藏著許多珍貴的傳統工藝文化。職人前進校園，以創新、活潑的實境互動，將在地工藝文化結合學校課程，顛覆教育新想像；學生走入社區，聚落中每位職人都是小學生們值得學習的導師，整個社區都是學生們的教室。
  發展目標
  透過九個小時的茶文化體驗教育課程，將能達成以下教學目標：
  1. 學生能認識茶文化起源與歷史
  2. 學生能辨識台灣多元茶種
  3. 學生能認識家鄉三峽碧螺春、蜜香紅茶的茶文化
  4. 學生能藉由五感體驗的課程設計，以多元面向認識三峽茶
  5. 學生能覺察三峽茶園生態，辨識茶園常見昆蟲
  6. 學生能在三峽在地茶農的教導下，學習採摘三峽茶，辨識一心二葉
  7. 學生能在三峽在地製茶師的教導下，學習以傳統古法製作三峽茶
  8. 學生能在三峽在地竹藝師的教導下，製作竹茶具，感知自然器物之美
  9. 學生能在三峽在地茶藝師的教導下，習得喝茶禮儀，品味三峽茶
  10. 學生能對家鄉社區建立更為緊密的連結
  11. 學生能體認在地工藝文化的珍貴性
   課程設計與活動內容
  【第一週】：認識茶文化/課程規劃：3小時
  1.學習目的：介紹台灣茶葉生長環境、茶葉品種與製作種類，及茶文化歷史起源與茶飲食文化的轉變過程。
  2.搭配學校授課領域：自然課、社會課(歷史與人文)
  【第二週】：茶園生態導覽，採茶製茶體驗/課程規劃：3小時
  1.學習目的：「茶園成為教室」，學生實際來到茶園，跟著茶農與茶師認識茶園生態，體驗製茶技藝，在教學互動中向師傅學習製茶敬業與專注態度，並在課程中深入了解家鄉茶文化。
  2.搭配學校授課領域：自然課、健康與體育課
  3.上課地點：天芳茶行(新北市三峽區成福路163號)
  【第三週】：品茶體驗與喝茶文化禮儀/課程規劃：3小時
  1.學習目的：規劃品茶體驗課程，第一階段由在地竹藝師指導學生製作 竹製茶具，第二階段則由茶藝師示範泡茶技藝，讓學生實際參與沖泡、品茶等體驗學習活動，並在課程中透過五感體驗感受茶席禮儀文化。
  2.搭配學校授課領域：自然課、生活應用、藝術與人文課

申請期間

• 2020/04/20~2020/05/17

課程日期

• 2020/09/01~2021/07/31

注意事項

• 配合三峽碧螺春產季，大致上五月及9-10月為適合安排課程的月份。

主辦單位

• 甘樂文創志業股份有限公司
  

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