活動介紹

• 理念與目標： 紅龜粿，是台灣傳統米食文化代表之一，民間常用來節慶祭拜或祝壽活動，以長壽龜的意象作為糕粿形狀，多以「圓形」為主，有團圓和諧之意；粿印，是製作紅龜粿的主模具，以木製材質為主，器具上的圖案都有代表的故事意涵，蘊藏了先民對生活的寄望，可說是台灣民俗技藝裡重要的文化資產。以阿嬤的年代去切入主題，讓孩子們更深刻體會農村時代的純樸美好，透過戶外教學的模式，結合豐富多元體驗課程，在一日文化體驗的活動中，親自感受傳統文化帶來的渲染力。 ＊活動內容設計： (一)第一節(9:00~12:00)：認識阿嬤的紅龜粿的年代     透過PPT簡報搭配相關影片增添趣味性，為增加孩子們對知識的吸收，運用有獎徵答、思考、發表等互動方式，進行體驗課程。 子題 具體目標 具體流程 互動說明 使用素材 時間 介紹台灣傳統米食文化 讓孩子們了解傳統農村生活與文化 以PPT的方式簡報/觀賞相關議題影片 讓孩子們思考環境維護的重要，並發表看法 投影機/麥克風/ 60分鐘 紅龜粿的由來以及介紹 以紅龜粿作為米食文化代表，了解其蘊藏的故事意涵 以PPT的方式簡報/觀賞相關議題影片 多以圖像及影像的方式進行，加深孩子們的印象 投影機/麥克風/ 60分鐘 粿印圖樣設計 藉由上一堂課程的介紹，發揮想像力，設計屬於自己的粿印圖樣，再加文字敘述，設計活動讓文化藉以傳承。 以紙筆繪圖方式進行/老師和助教會在旁做指導 過程中加入有獎徵答Q&A增加腦力激盪 投影機/麥克風/小禮物 60分鐘 (二)第二節(12:00~13:00)：純樸好滋味~體驗農村飲食文化    午餐部分主要運用當地作物為主要食材，讓孩子們體驗一群人吃著大鍋飯，充滿人情味的農村菜餚。 子題 具體目標 具體流程 互動說明 使用素材 時間 純樸好滋味 透過飲食文化了解早期農村型態，讓孩子們從飲食中快樂學習 以當地作物為主要食材，設計一系列的古早味農村菜餚 吃一道菜聽一則俚語，邊吃邊學更加深印象 用餐器具 60分鐘   (三)第三課(13:00~16:00)：手作體驗時間     透過參觀無毒農場，讓孩子們體會農夫耕作辛勞，並親手製作屬於自己的紅龜粿。 子題 具體目標 具體流程 互動說明 使用素材 時間 熊快樂農場介紹 環保議題很重要，無毒種植除了吃得更健康外，也減少對環境的污染 介紹熊快樂農場的成立故事和作物介紹，以及無毒種植的重點解說 以現場解說的方式，讓孩子們親自體驗無毒種植 小蜜蜂 40分鐘 農作體驗時間 透過農場體驗，體會農事生活 分組進行介紹各類器具使用，並且採集葉子做為紅龜粿製作材料 老師及助教在旁協助指導 農作用具/小蜜蜂 60分鐘 動手做紅龜粿體驗 讓孩子們學習自己從無到有的製作紅龜粿，享受手作的溫度 回到園區製作紅龜粿，從搗糯米到製作餡料，再到最後印模的動作都由孩子們自己完成 助教及老師會在旁協助指導並一同製作 粿印模具以及製粿基本用具 80分鐘

   

申請期間

• 2020/04/20~2020/05/17

課程日期

• 2020/09/04~2021/05/14

注意事項

主辦單位

• 台灣城鄉風貌人文發展協會
  

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