您的瀏覽器不支援JavaScript功能,若網頁功能無法正常使用時,請開啟瀏覽器JavaScript狀態
本次的教案設計將透過 4 次授課(每次授課約 100 分鐘),帶領學生從日常生活出發,探索在台灣的新住民文化,探討新住民以及移工在台灣的處境。
在課程執行上以「印尼」文化作為主要的授課內容。並從「香料的歷史和文化」,探索香料與印尼飲食文化的關聯;並安排「黃金雞湯」這道看似簡單,實則能融合不同文化、環境、國度的特色料理,讓學生體驗印尼移民的「家鄉味」。
此外,也會介紹印尼重要的宗教信仰「伊斯蘭教」,探討信仰是如何深入印尼文化之中;並安排體驗清真飲食,認識「HALAL」認證食品的意義。帶領學生體驗具有伊斯蘭信仰文化的特色飲食。
最後將安排書寫課程,藉由小組討論,彙整前面三次課程的內容,思考如何串連飲食體驗以及自身的經驗,由學生提出「寫作企劃案」來總結本次教案執行的課程回饋與實作體驗。
每次 2 節課,共計 8 節課(每節課 50 分鐘),4週。
媒合後,再接續討論確切授課時間。
場次設定僅供參考。
高級中學地理科專科教室
O'rip生活旅人團隊
無。